Caicó se prepara para a 3ª edição do Festival Gastronômico, que promete transformar a cidade na capital da gastronomia potiguar. O evento acontecerá nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, na Praça Monsenhor Walfredo Gurgel, em frente à Catedral de Sant’Ana, e seguirá até 15 de novembro com o Circuito de Bares e Restaurantes, quando chefs e estabelecimentos locais apresentarão receitas exclusivas. Durante esse período, o público poderá degustar, experimentar novas combinações e votar no melhor prato da edição 2025.
A proposta do festival é unir tradição e inovação em torno dos sabores seridoenses. A programação terá Cozinha Show, com oficinas gratuitas e concurso gastronômico; a Feira Seridoense de Pequenos Empreendedores da Gastronomia (FESPEG); artesanato e agricultura familiar; stands de marcas regionais; palco cultural com apresentações artísticas; e o pavilhão Sebrae – Feito Potiguar, reunindo indústrias de alimentos e bebidas.
Segundo o coordenador Diego Vale, o festival fortalece a economia criativa e a identidade gastronômica do Seridó: “É uma celebração do melhor da nossa cozinha, valorizando talentos e estimulando experiências únicas no circuito de restaurantes”. O produtor cultural Raildon Lucena destaca ainda o impacto econômico: “É uma vitrine para o potencial dos empreendedores seridoenses, do artesão às grandes empresas”.
O Festival Gastronômico de Caicó 2025 é uma realização da Agência Referência, com patrocínio do Sebrae RN, movimento Feito Potiguar, Fundação José Augusto, Secretaria de Cultura e Governo do RN, além do apoio do deputado Adjuto Dias, ACAF, Fecomércio RN, SESC, SENAC, UnP, FESPEG, ELI Caicó, Cáritas de Caicó e IFRN – Campus Currais Novos.
